Menus da 7ª edição da Ribeirão Preto Restaurant Week


 
 
 

Restaurant Week

 

A Ribeirão Preto Restaurant Week anuncia os menus das 15 casas participantes da 7ª edição, que acontece de 27 de julho a 19 de agosto. Desta vez, o tema será “Menus de Sucesso” e os chefs poderão reproduzir, com algumas alterações, seus menus mais vendidos ao longo da trajetória da Restaurant Week. Já os restaurantes estreantes terão a oportunidade de expor os pratos mais pedidos da casa. O valor do menu no almoço custa R$ 43,90 (R$ 1 de doação para o Corassol), e no jantar custa R$ 54,90 (R$ 1 de doação para o Corassol) – incluindo entrada, prato principal e sobremesa.

Ancho Premium Beef
Endereço:Avenida Professor João Fiuza 2040, Jardim Califórnia | Telefone: (16) 3610-9372
Tipo de cozinha: carnes e grelhados

JANTAR
ENTRADA
Bolinho de Bacalhau
ou
Salada Ancho com alface americana, alface roxa, cenoura ralada, rúcula, tomate cereja, torradinha

PRATO PRINCIPAL
Grelhados:
Galeto
ou
Salmão
ou
Ancho
*escolher um acompanhamento: arroz de banana (arroz cremoso, banana, pimenta dedo de moça, parmesão e creme de leite), arroz de limão (arroz cremoso, parmesão, creme de leite e suco de limão) ou arroz da casa (arroz, alho desidratado e salsa)

SOBREMESA
Pudim com calda de gengibre
ou
Sorvete de Mascarpone e calda de goiabada

*** 

Ateliê da Pizza
Endereço:Rua João José Rodrigues de Morais 453, City Ribeirão | Telefone: (16) 3916-1990
Tipo de cozinha: italiana

JANTAR
ENTRADA
Berinjela napolitana: berinjela assada no forno a lenha, coberta com azeite, molho de tomate, muçarela e parmesão
ou
Crostinis de parmesão

PRATO PRINCIPAL
Pizza marguerita
ou
Pizza de linguiça de Dumont

SOBREMESA
Petit gâteau
ou
Abacaxi flambado com sorvete de abóbora com coco

***

Cabaña Restaurante
Endereço:Praça Boaventura Ferreira da Rosa 218, Jardim Sumaré | Telefone: (16) 3289-6446
Tipo de cozinha: argentina

JANTAR
ENTRADA
Salada com molhos especiais, alface, rúcula, tomate, cenoura, muçarela de búfala, torradas e pães de queijo

PRATO PRINCIPAL
Lomo: filet mignon, acompanha arroz branco
ou
Ancho: corte alto do contra filé, acompanha arroz branco
ou
Saint Peter: filet de Saint Peter grelhado, acompanha arroz branco, legumes com batatas sauté e molho de alcaparras

SOBREMESA
Sorvetes: creme, morango ou chocolate
ou
Creme de Papaya

***

Compotta Comida Casual
Endereço:Rua Paschoal Bardaro 2266, Jardim Botânico | Telefone: (16) 3965-4515
Tipo de cozinha: brasileira

JANTAR
ENTRADA
Croquete de galinha caipira e quiabo assado com missô
ou
Pamonha com carne seca desfiada e pirão de queijos da serra

PRATO PRINCIPAL
Medalhão de mignon com rapadura, mil folhas de abobrinha com ricota de búfala e agrião baby com folhas comestíveis
ou
Nhoque de mandioca tostado, creme de leite fresco e shitake assado com sementes

SOBREMESA
Bolo de fubá com goiabada cascão queijo canastra e cachaça de umburana
ou
Cocada assada, gellato fior de latte e pralinê com castanha de baru

***

Espaço Cultural A Coisa
Endereço:Rua João Penteado 167, Jardim Sumaré | Telefone: (16) 4141-2640
Tipo de cozinha: ítalo-brasileira

JANTAR
ENTRADA
Bruschetta de muçarela de búfala, tomate e pesto de azeitonas pretas
ou
Par de pasteizinhos cariocas de camarão com catupiry
ou
Trio de dadinhos de queijo meia cura e tapioca com geleia de tamarindo

PRATO PRINCIPAL
Lasanha da casa com nossa seleção de cogumelos – funghi, shitake e shimeji, molho branco, molho de tomates frescos, creme de espinafre e parmesão
ou
Risotto de filet mignon e cebola caramelizada
ou
Spaghetti ao molho cremoso de azeite trufado e camarões grelhados

SOBREMESA
Bolo de chocolate com brigadeiro quente e creme de baunilha
ou
Doce de abóbora com coco, sorvete de creme e calda fresca de manga
ou
Waffle com doce de leite, chantilly e açúcar com canela

***

Flor de Sal Bistrô
Endereço: Avenida Wladimir Meirelles Ferreira 1460, Jardim Botânico | Telefone: (16) 3421-4963
Tipo de cozinha: francesa

ALMOÇO
ENTRADA
Steak tartare e petite salade
ou
Bruschetta, tomate concassée, manjericão e muçarela
ou
Brandade de bacalhau em tartine, petite salade
ou
Sopa de cebola francesa crouton de queijo gruyère gratinado
ou
Ratatouille, pimentão vermelho, abobrinha e berinjela rôtie em crosta de ervas

PRATO PRINCIPAL
Risotto de filé mignon e crocante de alho poró
ou
Fettuccini alfredo, tartufado e ovo mole (veggie)
ou
Hallibut, legumes grelhados e gremolata
ou
Burger dry aged, tomate assado, brie, crispy bacon, brioche, frittes
ou
Schnitzel, leitão empanado, fettuccine na manteiga, mascarpone e molho ao sugo
ou
Poêlée de la mer, salmão, camarão e lula sobre risotto de limão siciliano, tomates confit e amêndoas
ou
Steak de mignon, molho champignon e purê de batatas

SOBREMESA
Mousse de chocolate belga e lâminas de amêndoas
ou
Cheesecake e compota de frutas vermelhas
ou
Crumble de maçã, especiarias e sorvete de baunilha em fava
ou
Gateâu de ma tante élise, pudim de leite confit, baunilha em fava e caramelo
ou
Profiteroles, carolinas recheadas com sorvete de baunilha em fava, calda de chocolate

JANTAR
ENTRADA
Steak tartare e petite salade
ou
Bruschetta, tomate concassée, manjericão e muçarela
ou
Brandade de bacalhau em tartine, petite salade
ou
Sopa de cebola francesa crouton de queijo gruyère gratinado
ou
Ratatouille, pimentão vermelho, abobrinha e berinjela rôtie em crosta de ervas

PRATO PRINCIPAL
Bolognese de cordeiro, mascarpone e pasta fresca
ou
Entrecôte angus, batata defumada, molho bernaise
ou
Poêlée de la mer, salmão, camarão e lula sobre risotto de limão siciliano, tomates confit e amêndoas
ou
Coq au vin, (frango ao vinho tinto), petit legumé e purê de batatas
ou
Risotto de camarão a provençal
ou
Schnitzel, leitão empanado, fettuccine na manteiga, mascarpone e molho ao sugo

SOBREMESA
Mousse de chocolate belga e lâminas de amêndoas
ou
Cheesecake e compota de frutas vermelhas
ou
Crumble de maçã, especiarias e sorvete de baunilha em fava
ou
Gateâu de ma tante élise, pudim de leite confit, baunilha em fava e caramelo
ou
Profiteroles, carolinas recheadas com sorvete de baunilha em fava, calda de chocolate

***

Intercity Ribeirão Preto
Endereço:Avenida Presidente Kennedy 1657, Nova Ribeirânia | Telefone: (16) 3514-4100
Tipo de cozinha: contemporânea

ALMOÇO
ENTRADA
Salada Mista: Mix de folhas com cenoura ralada, tomate cereja e palmito, finalizada com queijo parmesão
ou
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta

PRATO PRINCIPAL
Penne integral gratinado ao pomodoro: massa integral ao molho de tomate e manjericão fresco gratinado com queijo muçarela de búfala
ou
Peito de frango com espinafre e queijo: recheado com espinafre ao molho de queijo. Servido com arroz e legumes salteados com oliva

SOBREMESA
Petit gâteau com sorvete de creme
ou
Pudim de leite

JANTAR
ENTRADA
Salada Intercity: Mix de folhas com tomate cereja e cebola finalizada com tiras de frango empanadas no gergelim e croutons
ou
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta

PRATO PRINCIPAL
Fettuccine com filé mignon ao funghi: tirinhas de filé mignon grelhadas ao molho funghi, servidas com fettuccine al dente
ou
Salmão grelhado na manteiga de limão, servido com purê de mandioquinha e legumes grelhados. Finalizado com raspas de limão

SOBREMESA
Petit gâteau com sorvete de creme
ou
Pudim de leite

***

Mousse Cake – Itatiaia
Endereço:Praça Boaventura Ferreira da Rosa 242, Jardim Sumaré | Telefone: (16) 3623-2234
Mousse Cake – João Penteado
Endereço:Rua João Penteado 1481, Jardim AméricaTelefone: (16) 3931-4598
Tipo de cozinha: contemporânea

JANTAR
ENTRADA
Mini tartar de carne com rúcula e torradas
ou
Abobrinha gratinada com molho parmesão e alface roxa com redução de balsâmico

PRATO PRINCIPAL
Risoto truta com amêndoas
ou
Fettuccine com abadejo e molho de laranja
ou
Hambúrguer à parmegiana com arroz e batata chips

SOBREMESA
Torta marshmallow
ou
Torta holandesa

***

Ohayo Japanese
Endereço: Praça Aline Patricia Rezende Bezerra 25, Jardim Botânico | Telefone: (16) 3877-8090
Tipo de cozinha: japonesa

ALMOÇO
ENTRADA
Shimeji
ou
Ceviche
ou
Carpaccio de salmão

PRATO PRINCIPAL
Tepan de salmão grelhado com legumes, gohan e missoshiro
ou
2 temakis fechados (opção de sabores: salmão, salmão grelhado ou vegetariano)

SOBREMESA
2 goiabadas Ohayo
ou
5 bananas hot
ou
1 taça de sorvete com calda

JANTAR
ENTRADA
Entradas frias a escolher:
Ceviche especial
ou
Ceviche de tilápia

Entradas quentes:
2 djoy fly + 1 Shimeji
ou
Tepan de tilápia ou salmão
ou
Yakissoba misto

PRATO PRINCIPAL
Combinado de 25 peças (5 sashimi de salmão, 5 Joy salmão, 5 hot holl, 5 uramaki salmão, 3 gunka holl e 2 fry cheese

SOBREMESA
2 goiabadas Ohayo
ou
5 bananas hot
ou
1 taça de sorvete com calda

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Onda do Peixe
Endereço:Avenida Presidente Vargas 1050, Jardim Sumaré | Telefone: (16) 3621-7707
Tipo de cozinha: frutos do mar

JANTAR
ENTRADA
Salada com alface, rúcula, tomate, cenoura, ovos de codorna

PRATO PRINCIPAL
Picanha grelhada: picanha nobre, acompanha batatas fritas e arroz branco
ou
Parmegiana – opções: filet mignon, peixe ou frango. Acompanha batatas fritas e arroz branco
ou
Saint Peter: filet de Saint Peter grelhado, acompanha arroz branco, legumes com batatas sauté e molho de alcaparras
ou
Surubim à dorê: acompanha arroz branco, legumes com batatas sauté e molho de alcaparras
ou
Omelete à Primavera: muçarela, brócolis, ervilhas e cenoura

SOBREMESA
Sorvetes de creme, morango ou chocolate
ou
Creme de Papaya

***

Pecorino Bar & Trattoria – Shopping Santa Úrsula
Endereço: Rua São José 933, CentroTelefone: (16) 3102-9224
Pecorino Bar & Trattoria – Ribeirão Shopping
Endereço: Avenida Coronel Fernando Ferreira Leite 1540, Jardim Califórnia | Telefone: (16) 3102-9242
Tipo de cozinha: italiana

ALMOÇO
ENTRADA
Carpaccio com rúcula e parmesão
ou
Caesar Salad

PRATO PRINCIPAL
Gnocchi Pomodoro, ricota e azeitonas
ou
Saint Peter à provençal com risoto de limão siciliano

SOBREMESA
Sorvete de chocolate com calda de chocolate e farofinha crocante
ou
Pudim de leite
ou
Frutas da estação

JANTAR
ENTRADA
Bruschetta de tomates com queijo de cabra e manjericão
ou
Carpaccio di manzo: carpaccio tradicional com molho de mostarda, alcaparras e parmesão

PRATO PRINCIPAL
Gnocchi com molho gorgonzola e rúcula
ou
Polpettone ao molho branco gratinado com parmesão e penne al pomodoro
ou
Saint Peter à provençal com risoto de limão siciliano

SOBREMESA
Sorvete de creme com morangos flambados
ou
Creme de manga
ou
Frutas da estação

***

Picanha Fatiada Grill
Endereço:Avenida Presidente Vargas 2185, Jardim Califórnia | Telefone: (16) 3620-6268
Tipo de cozinha: carne grill

JANTAR
ENTRADA
Salada com molho cebolete, alface, rúcula, tomate, cenoura, ovos de codorna, torradas e pães de queijo

PRATO PRINCIPAL
Picanha nobre: fatiada, grelhada, acompanha arroz branco, farofa da casa e couve na manteiga
ou
Filet mignon: grelhado, acompanha arroz branco, farofa da casa e couve na manteiga
ou
Saint Peter: filet de Saint Peter grelhado, acompanha arroz branco, legumes com batatas sauté e molho de alcaparras

SOBREMESA
Sorvetes de creme, morango ou chocolate
ou
Creme de Papaya

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Yakin Sushi Bar
Endereço:Avenida Engenheiro José Herbet Faleiros 270, Recreio das Acácias | Telefone: (16) 3236-3313
Tipo de cozinha: japonesa

JANTAR
ENTRADA
Kani Sunomono: conserva de pepino com caranguejo

PRATO PRINCIPAL
Leque Yakin
Combinado com 20 peças; 4 sashimis de atum, 4 sashimis de salmão, 2 Joy, 1 niguiri de salmão, 1 niguiri de atum, 4 sake holl e 4 skin maki

SOBREMESA
Sorvetes de creme, morango ou chocolate
ou
Joy Goiabada: bolinho de cream cheese em volta goiabada e recheio de morango com leite condensado

***

Reserva on-line
Para evitar filas e permitir que o cliente tenha uma boa experiência gastronômica, algumas casas vão oferecer o Maitre, serviço de reserva on-line. O sistema de gestão de reservas é gratuito e pode ser acessado pelo site www.restaurantweek.com.br.

Parceiros
Nesta edição, a Francis é a patrocinadora do evento.  A marca de sabonetes está presente no mercado há mais de 40 anos e, para reforçar seu portfólio, lançou em 2018 o seu novo sabonete líquido para mãos. Os restaurantes participantes da Restaurant Week vão receber uma bonificação do produto e quem ganhará são os clientes que, além de poderem usar o produto durante sua experiência gastronômica, receberão um cupom com desconto especial para adquirir o sabonete. A Nacional Gás, fundada em 1951 e com sede Fortaleza (CE), também participará desta edição do evento como apoiadora. O Corassol será novamente a instituição que receberá as doações dos participantes da Restaurant Week.

Restaurant Week
O festival surgiu na década de 1990, em Nova York (EUA), e no Brasil, o evento tem mais de 10 anos. Quem quiser saber a agenda e novidades da Restaurant Week basta acessar o site www.restaurantweek.com.br ou seguir o Instagram e o Facebook @restaurantweekbrasil, onde serão divulgadas as casas participantes, os menus completos, o horário de funcionamento, telefone e o endereço de cada restaurante.

fotos dos menus em alta resolução pode ser feito no link http://textocomunicacao.com.br/galeria.php?galeria=95

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ViCk Sant' Anna

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