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Efeito pandemia: famílias consomem mais com delivery e deixam de ir à restaurantes


  A pandemia de coronavírus alterou muitos comportamentos dos brasileiros. Um deles foi o hábito de deixar de ir ao restaurante e começar a pedir mais comida por aplicativo. Os gastos com delivery cresceram 149% em 2020, segundo a Mobills, startup de gestão finanças pessoais, que analisou as despesas dos usuários com os três principais

Chef Cecília Victorio ensina a preparar Torta Fredda, uma opção irresistível para sobremesa


  A chef Cecília Victorio criou a Torta Fedda com Biscoito de Chocolate, uma sugestão deliciosa para quem quer agradar a família, impressionar os amigos e ainda conseguir uma renda extra comercializando essa gostosura. Com base de biscoitos de chocolate e recheio cremoso de cream cheese com chantilly, essa torta gelada também pode ser congelada e

Gula Biagi oferece cardápio de Natal


Mais uma vez, o empresário gastronômico Gula Biagi oferece cardápio tradicional de Natal – pronto para ser consumido em casa, durante a ceia de Natal ou no almoço do dia 25 de dezembro.  O cardápio inclui várias opções como bacalhoada com legumes (batata, brócolis, alho, cebola e tomate) – com 1,4kg de aproximado de bacalhau;

Aprenda a preparar o “Ceviche Vegano”, receita do novo menu da Pousada do Sandi


Quer apreciar da gastronomia da Pousada do Sandi em sua casa? Para assinar o novo cardápio, os proprietários da ilustre pousada de Paraty convidaram a chef paulistana Natália Luglio, jovem cozinheira especializada em gastronomia sustentável, com foco em ingredientes locais da biodiversidade brasileira e defensora de uma dieta à base de vegetais.  O menu plant

Ceias de fim de ano devem ser mais intimistas, concentradas no núcleo familiar


Diante do atual cenário da pandemia do coronavírus, as comemorações de fim de ano terão um novo formato. Por isso, elas devem ser mais intimistas, concentradas no núcleo familiar. Afinal, a ordem é não aglomerar. Esta realidade pede alternativas práticas para as festas de final de ano, para que as pessoas desfrutem mais dos momentos

Castanha Tipo Portuguesa: Tradicional nas festas de final de ano, alimento é nutritivo para integrar o dia a dia da população


Chegou dezembro e nas gôndolas dos supermercados, produtos que não estamos acostumados a encontrar ao longo do ano aguçam os sentidos e o paladar, evocando, para muitos, lembranças de reuniões de família e legados culturais. Entre as frutas da época, a castanha tipo portuguesa (sim, ela é considerada uma frutífera), com suas amêndoas marrons de

Ovos Benedict


Aquela refeição tardia dos fins de semana pede sabores e proteínas reforçadas. Foi mais ou menos assim que surgiu o Eggs Benedict. Conta a história sobre a origem do prato que um corretor aposentado bastante conhecido em Wall Street, em Nova York, chamado Lemuel Benedict amanheceu de ressaca, foi ao Hotel Waldorf e adaptou um

Pudim de Cerveja Stout


      Rachel Camacho é chef de cozinha com várias habilidades, entre elas é confeiteira de mão-cheia e apaixonada pelo fogo e fumaça. É formada em gastronomia pela Faculdade Barão de Mauá de Ribeirão Preto. Fez seu primeiro estágio na área, no Royal Tulip JP, e logo, foi contratada como responsável pela panificação e confeitaria dos eventos do Hotel. Após um

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ViCk Sant' Anna

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