Ribeirão Preto Restaurant Week, de 11 de abril a 1 de maio.

A  4ª edição da Ribeirão Preto Restaurant Week vai até o dia 1º de maio.

Como em todas as edições do festival gastronômico que acontece nas principais capitais brasileiras, o desafio para os chefs veio com o tema “Clássicos com Toques Brasileiros”. A ideia é trabalhar receitas clássicas com ingredientes e criatividade típicos do país.

Para os habitués do festival, os menus da Restaurant Week têm preço fixo: entrada, prato principal e sobremesa a R$ 39,90 + R$ 1 de doação para o Corassol (total R$ 40,90) no almoço e no jantar R$ 51,90 + R$ 1 de doação (total R$ 52,90). A novidade fica para estreia do menu kids, específico para crianças de 6 a 11 anos, com prato principal e sobremesa a R$ 24,90, apenas no restaurante Compotta Comida Casual.

Dezesseis restaurantes consagrados da cidade participarão desta edição.

Confiram:

Bar do Alemão

Jantar

• Entrada
  Salada Mix de Folhas
  Ou
  Salada Caesar
• Prato Principal
  Frango Parmegiana
  Ou
  Kassler Com Purê de Ervilhas e Cebola Tirolesa
• Sobremesa
  Mousse de chocolate
  Ou
  Pudim

Bendito Burger

Jantar

Calzone del Salento Ristorante

• Entrada
  Cornicione con pomodoro: Massa de calzone assada com azeite, molho de tomate e queijo parmesão.
  Ou
  Salada Verde: salada de alface americana, tomate cereja, croutons e lascas de parmesão.
• Prato Principal
  Calzone da Donna: Muçarela, tomate, muçarela de búfala, molho, tomate seco, orégano, azeitona preta sem caroço e rúcula
  Ou
  Calzone da Padella: Muçarela, filé mignon, molho, funghi, tomate, cebola, orégano e catupiry.
  Ou
  Calzone do Presidente: Muçarela, tomate, molho, bacalhau desfiado, cebola, azeitona preta sem caroço e catupiry.
  Ou
  Risotto Salmone: Arroz carnaroli, salmão grelhado, alho poró e cream cheese.
  Ou
  Grelhado de Filé Mignon com acompanhamento de risotto de parmesão com alho poró ou com acompanhamento de tagliatelle salsa pesto.
• Sobremesa
  Torta de chocolate à moda palha italiana.
  Ou
  Flan de limão siciliano com calda cítrica.

Compotta Comida Casual

• Entrada
  Salada de abobrinha italiana, muçarela de búfala e limão siciliano
  Ou
  Cuscuz marroquino, legumes perfumados com ervas frescas e especiarias
• Prato Principal
  Bife Wellington acompanhado de purê de batatas, funghi secchi e mostarda em grãos
  Ou
  Lombo de dourada acompanhado de nhoque de batata doce em manteiga de ervas frescas
• Sobremesa
  Risoto de doce de leite com sorvete de creme artesanal e pó de canela
  Ou
  Pudim de chocolate belga com geleia de morango.

Esta edição estreia o menu kids, específico para crianças de 6 a 11 anos, que incluirá prato principal e sobremesa no valor de R$ 24,90. A novidade será oferecida apenas no restaurante Compotta Comida Casual.

• Prato Principal
  Nuggets artesanal de frango com abobrinha, farofa com ovos caipira e couve, acompanhado de arroz branco com feijão.
  Ou
  Bolinhos artesanais de carne com cenoura, milho verde picadinho refogado acompanhado de panqueca colorida de queijo
• Sobremesa
  Bolo de cenoura com calda de chocolate
  Ou
  Brigadeiro de colher com frutas frescas

L’amore Ristorante

• Entrada
  Il Crostone: Pão torrado ao azeite de oliva, berinjela, ricotta italiana e orégano
  Ou
  Mozzarella dello Chef: Mozzarella de búfala , cous cous , feijão e azeite á pimenta fresca
• Prato
  Ossobuco alla milanese : Ossobuco alla milanese, polenta com queijo Parmesão
  Ou
  Riso e gamberi: risotto de arroz Carnaroli, camarão, alho poró e limão
• Sobremesa
  Panna cotta: panna cotta, frutas vermelhas e suspiros crocantes
  Ou
  Mille foglie: Pasta folhada, crème Patissière e abacaxi

L’Entrecôte de Paris

• Entrada
  Salada de mix de folhas verdes, tomates grape nozes acompanhada de molho a base de mostarda dijon e iogurte.
• Prato
  Entrecotê coberto com molho secreto da casa servido com fritas
• Sobremesa
  Crème Brûlée e Crème Caramel

 Le Petit Bistrot

• Entrada
  Tartar de salmão
  Ou
  Carpaccio de beterraba com queijo meio cura
• Prato
  Dourada com crosta de castanhas ao molho de maracujá com risoto de champignons e ervilha.
  Ou
  Entrecôte ao molho de vinho e bacon com batatas ao forno.
• Sobremesa
  Panna Cotta com caldas de frutas vermelhas
  Ou
  Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate

 LU.CA Culinária de Origem

• Entrada
  Crocante de lemon pepper com carpaccio e rúcula
  Ou
  Tomate Assado com mussarela de bufala e pesto de manjericão
• Prato Principal
  Cupim assado, farofa com banana e mandioca na manteiga
  Ou
  Massa fresca ao ragu de shiitake e shimeji
• Sobremesa
  Pannacotta com Calda de Goiabada
  Ou
  Pudim de leite de cabra com coco e calda de café

Mousse Cake – João Penteado

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato Principal
  Hambúrguer com Cheddar, cebola caramelizada, arroz branco e fritas
  Ou
  Frango grelhado com arroz cremoso de limão siciliano e banana crocante
  Ou
  Carreteirinho de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate ou Café
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Jantar

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Bife de Ancho com crosta de pão italiano e ervas e fettuccine Alfredo
  Ou
  Quiche com salada de alface, rúcula, tomate e alface roxa e filé de frango
  Ou
  Risoto de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Mousse Cake – Av. Adolfo Bianco Molina

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Hambúrguer com Cheddar, cebola caramelizada, arroz branco e fritas
  Ou
  Frango grelhado com arroz cremoso de limão siciliano e banana crocante
  Ou
  Carreteirinho de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate ou Café
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Bife de Ancho com crosta de pão italiano e ervas e fettuccine Alfredo
  Ou
  Quiche com salada de alface, rúcula, tomate e alface roxa e filé de frango
  Ou
  Risoto de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Mousse Cake – Ribeirão Shopping

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Hambúrguer com Cheddar, cebola caramelizada, arroz branco e fritas
  Ou
  Frango grelhado com arroz cremoso de limão siciliano e banana crocante
  Ou
  Carreteirinho de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate ou Café
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Bife de Ancho com crosta de pão italiano e ervas e fettuccine Alfredo
  Ou
  Quiche com salada de alface, rúcula, tomate e alface roxa e filé de frango
  Ou
  Risoto de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Mousse Cake – Shopping Santa Úrsula

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato
  Hambúrguer com Cheddar, cebola caramelizada, arroz branco e fritas
  Ou
  Frango grelhado com arroz cremoso de limão siciliano e banana crocante
  Ou
  Carreteirinho de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate ou Café
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Jantar

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato Principal
  Bife de Ancho com crosta de pão italiano e ervas e fettuccine Alfredo
  Ou
  Quiche com salada de alface, rúcula, tomate e alface roxa e filé de frango
  Ou
  Risoto de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Mousse Cake – Sumaré

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato Principal
  Hambúrguer com Cheddar, cebola caramelizada, arroz branco e fritas
  Ou
  Frango grelhado com arroz cremoso de limão siciliano e banana crocante
  Ou
  Carreteirinho de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate ou Café
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

• Entrada
  Carpaccio de Abobrinha
  Ou
  Salada de rúcula com pesto de azeitona e parmesão
• Prato Principal
  Bife de Ancho com crosta de pão italiano e ervas e fettuccine Alfredo
  Ou
  Quiche com salada de alface, rúcula, tomate e alface roxa e filé de frango
  Ou
  Risoto de Camarão
• Sobremesa
  Torta mousse de limão com chocolate
  Ou
  Torta mousse de chocolate branco e preto

Nuit Restobar

• Entrada
  Salada de mix de folhas.
  Ou
  Mini porção de chips de pastel.
• Prato Principal
  Salmão em crosta de coco acompanhado de laminas de abóbora e molho de limão cravo.
  Ou
  Risoto de costela com chips de mandioca. (Vaca Tolada)
• Sobremesa
  Mousse de caipirinha.
  Ou
  Frutas da estação.

Val Gastronomia e Música Brasileira

Jantar

• Entrada
  Salada Tropical: alface americana, tomate cereja, azeitona preta, pimenta biquinho e manga
  Ou
  Salada da Estação: alface americana, tomate cereja, ovo de codorna, azeitona verde, pepinocenoura, alho poró e castanhas;
• Prato
  Ossobuco: ossobuco com purê de cabotiá e legumes
  Ou
  Peixe: file de peixe com molho de camarão, arroz com amêndoas e brócolis com palmito
  pupunha puxados na manteiga.
• Sobremesa
  Pave: pave de frutas com kiwi e morango;
  Ou
  Crosta de bolacha com sorvete de creme e calda de cacau.

Já estou contando os dias e com água na boca.

E vocês?