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Antinutrientes encontrados em vegetais crus podem reduzir ganho de massa magra e a perda de gordura


Sabemos da importância do consumo de alimentos in natura para aproveitar ao máximo os macronutrientes, além das vitaminas, minerais e antioxidantes. Mas muitos alimentos como verduras, legumes, cereais, grãos e os processados de origem animal contam com substâncias antinutricionais, que diminuem a absorção desses nutrientes e podem até causar problemas de saúde, afetar o ganho

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