Bolinho de Chuva

Foto: Rogério Voltan/Casa e Comida

Gente, hoje choveu quase o dia todo em minha city (Ribeirão Preto) e ai além deste clima de preguicinha ainda “pipocaram” fotos de bolinhos de chuva pelas redes sociais.

Ah, não resisti e fui logo procurar uma receitinha ( sim, eu nunca fiz…)

Encontrei esta e #partiu comprar os ingredientes.

Bora tentar?

Ingredientes
2 ovos;
2 colheres (sopa) de açúcar;
1 xícara (chá) de leite;
Farinha de trigo o quanto baste;
1 colher (sopa) de fermento;
500 ml de óleo de soja;
Açúcar e canela para polvilhar, a gosto.

Modo de fazer
1 Bata os ovos, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento no liquidificador, até obter uma massa cremosa, nem muito rala, nem muito espessa.
2 Em uma panela de tamanho médio, aqueça o óleo.
3 Ponha colheradas da massa no óleo e abaixe o fogo, para que fritem por completo e não fiquem crus por dentro.
4 Vire os bolinhos delicadamente com uma escumadeira, para que dourem por igual.
5 Coloque os bolinhos sobre papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.
6 Passe-os em açúcar e canela.

Rendimento 40 a 60 unidades
Tempo de preparo 40 min

Sirva quente.

Fonte: Site Casa e Jardim/Casa e Comida (Globo.com)