Falta menos de 1 mês para o Comida di Buteco 2018


 

De 13 de abril a 06 de maio, os bares de Ribeirão Preto participam de uma saborosa disputa, o Comida di Buteco. Na cidade, serão 18 bares participantes, sendo 7 novatos. Em todo o país são quase 600 butecos participantes, presentes em 21 cidades das 5 regiões brasileiras.

O concurso Comida di Buteco foi criado em 2000, com a finalidade de resgatar e valorizar a cozinha de raiz através da visibilidade aos butecos espontâneos/tradicionais. Já pode ser considerado, não apenas um concurso, mas um movimento que envolve pessoas de todas as classes sociais e idades de norte a sul do Brasil. 

Em abril, no calendário do brasileiro, de norte a sul, é hora de festejar a cultura de buteco. Como novidades deste ano, Florianópolis entra como nova cidade participante. O preço do petisco do concurso será mantido em R$ 25,90 e unificado para todo o país e o tema criativo para o desenvolvimento da receita é livre. Após a primeira etapa, onde serão conhecidos os 21 campeões de cada cidade, haverá a eleição, pelo terceiro ano consecutivo, do Melhor Buteco do Brasil. 

Em 2017 o Concurso engajou mais de 5 milhões de pessoas visitando os butecos participantes, provocando um forte impacto em toda a cadeia produtiva do setor. Foram 520 mil votos, 6 mil empregos gerados, 70 milhões em mídia espontânea e 140 milhões de impacto na cadeia de valor, da indústria ao consumidor. 

Sua mecânica

Na primeira etapa, em cada uma das cidades, os butecos pré-selecionados apresentam os tira-gostos criados especialmente para a competição, sendo tema livre na edição 2018. O público e um corpo de jurados visita, vota e elege o campeão, avaliando 4 categorias (petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida). O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

Na segunda etapa, em junho, uma comissão de jurados escolhida especificamente para esse momento, vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas 4 categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe 3 jurados (um jurado da sua cidade e dois de outras cidades). Elege-se aí o MELHOR BUTECO DO BRASIL, que será conhecido e premiado no mês de Julho.

Buteco com “u”, o perfil dos participantes:

Os estabelecimentos selecionados para participar são classificados pela organização do concurso como “ESPONTÂNEOS”: estabelecimentos em que o dono está sempre à frente do negócio, não pertencendo à redes ou franquias e que muitas vezes se originou na própria casa da pessoa. Tem a identidade de seu proprietário e, na maioria das vezes, outras pessoas da família do dono trabalham ali também.

Um Movimento Nacional

A GEOGRAFIA BUTEQUEIRA DE NORTE A SUL DO PAÍS

   

REGIÃO SUDESTE

   

Minas Gerais

Belo Horizonte

   

Juiz de Fora

   

Montes Claros

   

Uberlândia

   

Poços de Caldas

   

Vale do Aço (Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano )

   

São Paulo

São Paulo Capital

   

Campinas (+Valinhos e Jaguariúna)

   

Ribeirão Preto

   

São José do Rio Preto

   

Rio de Janeiro

Rio Capital e Baixada Fluminense

   
 

REGIÃO NORDESTE

   

Bahia

Salvador e Lauro de Freitas

   

Pernambuco

Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes

   

Ceará

Fortaleza

   

 REGIÃO NORTE

   

Amazonas

Manaus

   

Pará

Belém, Icoaraci e  Ananindeua

   

REGIÃO SUL

   

Santa Catarina

FFLOFLORIANÓPOLIS / ESTREANTE 2018

   

Rio Grande do Sul

Porto Alegre e Canoas

   

Paraná

Curitiba

   

REGIÃO CENTRO-OESTE

   

Distrito Federal

Brasília, Guará, Aguas Claras, Taguatinga

   

Goiás

Goiânia e Aparecida de Goiânia

   
         

 Patrocinadores 2018

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas, pois nenhum buteco participante paga nada para participar nem é obrigado a consumir nenhum produto dos patrocinadores.

Empresas patrocinadoras em RIBEIRÃO PRETO:

Cerveja oficial: Amstel

Apresentador: Dona Benta

Patrocinadores: McCain, Getnet, Mastercard, Trident

Apoiadores: Chandon, Reserva 51, Tabasco, Mercure/Ibis Styles, Jornal A Cidade, Radio Jovem Pan, Painew, Secretaria da Cultura do Estado de SP, Prefeitura de Ribeirão Preto/Secretaria de Turismo, Abrasel, Gastromix, Teknisa

Promoção: EPTV, Perdigão (comprou cota Globo Nacional), Vitta Residencial (comprou cota Globo local)

Apuração: Vox Populi

Coordenação Comida di Buteco: Mariana Silveira – mariana@comidadibuteco.com.br (31) 9 8327-1467

Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA – (31) 3342 4519/3452

Assessoria de Imprensa :

Focco Comunicação Corporativa

Telefone: (16) 3103 6876

Email: assessoria@foccocomunicacao.com.br

Facebook: /comidadibuteco

Instagram: _comidadibuteco

Twitter: @_comidadibuteco

Site: comidadibuteco.com.br

Baixe o app ComidadiButeco

          

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