“Gastronomia afetiva” é o tema da 3ª edição da Restaurant Week

A terceira edição da Ribeirão Preto Restaurant Week começa dia 28 de setembro e vai até 18 de outubro.

Serão três semanas de evento. O tema do festival é a “gastronomia afetiva” e os chefs já apresentaram seus menus.

O público poderá fazer reservas online no site do evento.

Serão 21 restaurantes e bistrôs especializados em gastronomia brasileira, italiana, americana, francesa, mexicana, australiana, mediterrânea, contemporânea, vegetariana e outros. Quem quiser conhecer os menus preparados para o festival, basta acessar o site oficial www.restaurantweek.com.br e entrar na área de Ribeirão Preto.

O tema deste ano, para estimular a criatividade dos chefs, é a gastronomia afetiva. O festival de grandes sabores vai unir todos os bons sentimentos que sempre estão em torno da mesa em almoços e jantares, em pratos cuja composição traz referências e lembranças das reuniões de família, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes.

Com o tema, a Restaurant Week também busca estreitar ainda mais a relação que existe entre clientes e restaurantes, enaltecendo as comemorações em torno da mesa, despertando sensações e mostrando temperos que traduzam as características de cada chef.

Nesta edição da Restaurant Week tive a grata satisfação de assinar o texto de abertura do guia da Restaurant Week

Eu realmente #SuperIndico

Confiram a relação de todos os restaurantes participantes e as fotos dos pratos.

Vocês também vão ficar com água na boca!

Ancho Premium Beef  (jantar)

Av Fiusa 2040

Tel (16) 3610.9794

Entradas:Salada crocante – folhas, tomate cereja, corn flakes e molho de iogurte com hortelã ou Rolinho de abobrinha recheada com cream cheese, bacon, catupiry, palmito, batata palha e molho pesto ou Batata recheada com tomate temperado e parmesão gratinado

Pratos Principais: Ancho especial acompanha arroz de alho-poró ou Peixe grelhado com purê de batata com gorgonzola ou Crepe de lula, tomate cereja e manjericão ao molho de creme de leite e vinho branco

Sobremesas: Mousse de moça ou Pudim de Bis

Av Fiusa 535

Tel (16) 3911. 9090
Jantar:
Entradas: Crostini ou Salada Tropical

Pratos Pricipais: Gnocchi do mandioquinha com ragu Ou Ravioli verdi di ricotta

Sobremesas: Mousse de limão ou Mousse de chocolate

Bella Dora  Centro

Rua Rui Barbosa 696 – Tel (16) 3941.4800

Almoço

Entradas: Salada completa com molho Caesar ou Salada completa com molho balsâmico

Pratos Principais: Parmegiana de Filet Mignon ou Frango ou Salmão Grelhado

Sobremesas: Brownie de Sorvete com cobertura de chocolate ou uma taça de sorvete

Jantar

Entradas: Fogacetta ou Fogacetta com aliche

Pratos Principais :Cardápio de pizzas, exceto pizza de camarão e presunto parma (brotinho)

Sobremesas (1 por prato):Brownie de sorvete com cobertura de chocolate ou uma taça de sorvete

Bella Dora Jd. São Luiz

 Rua do Professor 933 – Tel (16) 3941. 4800
Jantar

Entradas: Fogacetta ou Fogacetta com aliche
Prato Princial: Cardápio de pizzas, exceto pizza de camarão e presunto parma (brotinho)

Sobremesa (1 por prato): Brownie de sorvete com cobertura de chocolate ou uma taça de sorvete

Bendito Burger

Rua Cd. Afonso Celso 1114 – Tel (16) 3442.3403

Jantar
Entradas: Mini Caeser Salad ou Chips de batata doce com molho de seleção de queijos

Pratos Principais: Bendito Italian ou Pão de hamburger, hamburguer da casa, disco de parmesão, picles caseiro, chutney de tomate ou Bendito Ribs: pão de brioche, hamburguer de costela, queijo emental, palha de mandioquinha,molho bbq

Sobremesas: Mousse de bolacha com recheio de baunilha ou Creme de papaia com licor de cassis

Calzone Del Salento

Av Independência 2271

Tel (16) 3234 .9417 | 3623 .5943

Jantar

Entradas: Zucchine e Pomodoro: abobrinha italiana e tomate italiano gratinados com queijo ou Salada tropical: salada de alface americana, croutons, cenoura ralada, maça e lascas de parmesão

Pratos Principais: Calzone da Donna: muçarela, tomate, muçarela de búfala, molho, tomate seco, orégano, azeitona preta sem caroço e rúcula ou Calzone da Padella: muçarela, filé mignon, molho, funghi, tomate, cebola, orégano e catupiry ou Calzone da Madre: muçarela, tomate, molho, ragu de cordeiro, tomilho e alecrim ou
-Risotto Gambero: arroz carnaroli, camarão, cebola e ervas finas Grelhado de Ancho: ancho grelhado acompanhado de risotto milanês ou acompanhado de tagliatelle na manteiga, parmesão e sálvia

Sobremesas:Torta de palha italiana: torta de chocolate à moda palha italiana ou Panna Cotta Alle Fragole: pudim de creme de leite e baunilha com calda de morango em pedaços

Av Independência 2579

 Tel (16) 3911.7898

Almoço

Entradas: Salada Niçoise: alface, tomate, vagem, cebola e crótons com lascas de bacon ao molho de mostarda ou Salada Niçoise: alface, tomate, vagem, cebola e crótons com lascas de bacon ao molho de mostarda

Pratos Princiais: Tornedor Poivre: filé ao creme de pimenta e tomate cereja com batata gratinada ou Saint Peter Thai: tilápia grelhada ao molho cítrico com risoto de abacaxi e batata condimentada

Sobremesas: Cheesecake com calda de morango ou Cheesecake com calda de morango

Jantar

Entradas: Salada Oriental: salada verde com molho shoyu, lula e manga ou Salada Oriental: salada verde com molho shoyu, lula e manga

Pratos Princpais: Salmão à Crostata: salmão com crosta de ervas e risoto de limão siciliano ou Medalhão à Beer Black: filé grelhado ao molho de chope escuro com fettuccine ao parmesão

Sobremesas: sorvete de creme com calda de chocolate e farofa doce ou Sorvete de creme com calda de chocolate e farofa doce

Av Wladimir Meirelles 1586

Tel (16) 3911.4700
Almoço

Entradas: Salada Ceasar – baby alface romana, parmesão ralado, crouton e molho ceasar ou Chicken Noodle Soup – Sopa de frango , macarrão e legumes

Pratos Princiais: Peito de frango grelhado servido com arroz e legumes no vapor ou Rocambole de carne recheada de pepperoni e queijo servido com batatas fritas
Sobremesas: Brownie ou Bolo de iogurte recheado de geleia de morango servido com chantilly

Jantar

Entradas: Salada Ceasar – baby alface romana , parmesão ralado, crouton e molho ceasar ou Chicken Noodle Soup – sopa de frango , macarrão e legumes
Pratos Princiais: Ribeye Steak servido com um gratin de batata e molho da casa oumBrisquet (prato tradicional texano) peito assado e finalizado na grelha servido com purê de batata e molho roti
Sobremesas  Brownie ou Bolo de iogurte recheado de geleia de morango servido com chantilly

Rua Marcondes Salgado 1525

Tel (16) 3329.5865

Jantar
Entradas:Papas bravas com aioli – batatas rústicas com molho picante acompanhadas de molho à base de alho, ovos e azeite ou Arancini Komburguês -bolinhos de risoto de açafrão, recheados com bacon, queijo prato e tomate

Pratos Principais: Mineirinho – pão de broa de milho, couve refogada, hambúrguer de costelinha suína, requeijão de corte, mini milho e torresmo ou Wellington Burguer – pão de hambúrguer, alface americana e um hambúrguer de 140 gramas envolto em presunto cru, queijo prato e cogumelos salteados, assado com uma crocante camada de massa folhada

Sobremesas: Milk shake de vaca preta (milk shake de Coca-Cola) ou Pudim da vovó (uma fatia generosa de uma receita de pudim tradicional)

L’Amore

R Altino Arantes 529/casa 20

Tel (16) 3234.5597

Jantar

Entradas: Bruschetta L´amore – Pão italiano, cogumelos selvagens, queijo provolone e presunto cru ou Asparagi gratinati – aspargos gratinados com molho branco e queijo parmesão grana padano

Pratos Princiais: Risotto Salsiccia – risotto de linguiça artesanal com abobrinha italiana ou Tagliatelle Amandita – massa artesanal com molho pesto, tomate cereja e camarões salteados na manteiga com ervas

Sobremesas: Ferratelle con Zabaglione gelato – biscoitos de L`aquila com sorvete de zabaione e crema de balsâmico
ou Nonna Yolanda – suspiros, creme chantily e frutas vermelhas salteadas com vinagre balsâmico e pimenta do reino preta.

L’Entrecôte de Paris

Av Bianco Molina 2135

Tel (16) 3421.9488

Almoço e Jantar

Entrada: Salada de mix de folhas verdes, tomates grape nozes acompanhada de molho à base de mostarda dijon e iogurte

Prato Principal: Entrecotê executivo 150gr coberto com molho secreto da casa servido com fritas à vontade

Sobremesas: Marquise au chocolat belge e o profiteroles com sorvete de creme e coulies de frutas vemelhas

Le Petit Bistrot

R Thomaz Nogueira Gaia 1116

Tel (16) 3911.4700

Jantar

Entradas: Coquetel de camarão ao creme de cassi ou Carpaccio de pera

Pratos Principais:Salmão no gergelim com purê rústico, brócolis e confit de alho ou Escalopes de filet mignon com redução de vinho tinto e maçã e risoto de amêndoa tostada

Sobremesas: Banane Bonbom – doce de banana, sorvete de creme e geleia de laranja ou Profiteroles au caramel – carolinas recheadas com creme e cobertura de caramelo

Rua Marcondes Salgado 1525

Jantar

Entrada: Coquetel de camarão ao creme de cassi ou Carpaccio de pera
Pratos Principais: Salmão no gergelim com purê rústico, brócolis e confit de alho ou Escalopes de filet mignon com redução de vinho tinto e maçã e risoto de amêndoa tostada

Sobremesas: Banane Bonbom – doce de banana, sorvete de creme e geleia de laranja ou Profiteroles au caramel – carolinas recheadas com creme e cobertura de caramelo

Av Cel. Fernando Ferreira Leite 1540

Tel (16) 3902.1288

Almoço

Entradas: Mini-coxinha do Chef Junior Durski ou Salada de entrada

Pratos Princiais: Cheeseburger Madero Junior (hamburger de 130g) ou Sandwich Vegetariano

Sobremesas: Brigadeiro de colher servido na panelinha ou Mini-mousse de doce de leite

Jantar
Entradas: Mini-coxinha do Chef Junior Durski ou Salada de entrada

Pratos Princiais Cheeseburger Madero (hamburger 180g) ou Cheeseburger de Cordeiro

Sobremesas: Cheesecake com calda de frutas vermelhas ou Brigadeiro de colher servido na panelinha

R Inácio Luis Pinto 474

Tel (16) 3621.3837

Jantar
Entradas:Melanzana ao Pomodori – uma rodela grossa de berinjela grelhada com pesto de tomate seco tomate, ervas e aliche ou Polentina italiana ou polentina com linguiça acompanha molho de cebola roxa reduzido ao vinho tinto

Pratos Princiais: Posta de Bacalhau Real – posta de bacalhau aromatizado no azeite extra virgem italiano assado no forno com molho de cebola, azeitonas pretas, tomate cerejas, pimentão e batata, acompanha arroz branco com salsinha fresca (ou arroz branco simples) ou File Caprese – dois medalhões de file mignon de angus beef finalizado no forno com tomate e mozarela de búfala – acompanha espaguete ao molho pesto caseiro de manjericão

Sobremesas: Semifreddo – sorvete caseiro com crocante de avela em cima de um creme de café ou Pannacotta – pudim de nata de leite fresca cozida com culis de frutas vermelhas

Av Café 550

Tel (16) 3877.0252

Jantar
Entradas: Duo de Ceviches  – ceviche de peixe branco (cubos de san peter, marinados em tempero especial e cobertos com crispis de batata doce) ou Vinagrete de polvo – finas fatias de polvo, marinadas em limão, azeite, temperos orientais e tomate cerejas ou Sunomono – finas fatias de pepino japonês, com tempero agridoce avinagrado e gergelim

Pratos Principais:Combo vegetariano – mix de sushis contemporâneos, finamente elaborados ou Pineapple muraca – frutos do mar salteados, acompanhado de molho especial da casa e abacaxi, servidos na própria fruta
Sobremesas: Goiabada cheese – envolto de goiabada em cream cheese, com cobertura de morangos frescos batidos com creme ou Sorvete de gengibre com harumaki de doce de leite

Av Cel. Fernando Ferreira Leite 1540

Tel (16) 3911-2222

Jantar

Entradas: Salada caesar ou El ranchito

Pratos principais: Skirt (fraldinha) e arroz tasmânia ou Chicken pasta primavera – fettucine com molho alfredo, legumes e tiras de frango

Sobremesas: Spoted dog sundae ou Cheese cake

Rumba Bar e Restaurante

Rua Prof. Mario Roxo 248

Tel (16) 3236.5654

Jantar

Entradas: Nachos com os molhos: sour cream, cheddar, pico de gallo e guacamole

Pratos Principais: Rodizio Mexicano – fajitas, nachos areglados, frijoles, potato skins, empanadas rumba, chilli papas, burritos, enchiladas, quesadilhas, tacos (tudo servido em sequência e, após, repete à vontade o que desejar)
ou Costelita Tex Mex com molho barbecue e batatas fritas

Sobremesas: Chocotilhas – tortilhas recheadas de chocolate e morango, com cobertura de calda de chocolate
ou Banana mexicana: tortilhas recheadas de banana na calda de laranja e coberta com calda de caramelo

Av Diederichsen 728

Tel (16) 3623.0419
Almoço

Entradas: Salada Zio Totó ou Berinjela siciliana
Pratos Principais: Lasanha à bolonhesa  ou Capelete verde com funghi gratinado
Sobremesas: Petit gâteau ou Morango flambado e sorvete

Jantar

Entradas:Salada Zio Totó ou Berinjela siciliana

Pratos Principais:Ravióli à bolonhesa  ou  Filé Zio Totó ou Filé à parmegiana

Sobremesas: Petit gâteau ou Morango flambado e sorvete

Varanda Ribeirão

Av Luiz Eduardo Toledo Prado 900

Tel (16) 3913.2929

Entradas:Salada Caeser ou Salada Mista

Pratos Principais:Um corte Baby Beef  ou Chorizo ou Saint Peter Com legumes salteados
Acompanhamentos – arroz Biro Biro ou Farofa da Varanda

Sobremesas:Creme de papaya ou Sorvete

ZuccaPastabar 

Av Sumaré 363

Tel (16) 3234.1051

Almoço
Entradas:Bruschetas  ao pesto de azeitonas ou Salada Frutada – mix de folhas, frutas da época, castanhas e parmesão
Pratos Princiais: Raviolli de pera e gorgonzola ao molho branco ou Fettuccine Pollo e Limone ou Frango desfiado, molho branco e limão siciliano ou Sofiatelli ao ragu de ossobuco
Sobremesas:Taça negra – mousse de chocolate, ganache e bolacha negresco oum Canoli de morango – massa recheada de morango e nutella, calda de chocolate e morango e castanhas

Jantar

Entradas:Salada ao creme azedo, frango desfiado e crotons ou Polenta cremosa ao molho dos chefs ou Abobrinha, alho poró na manteiga .

Pratos Princiais: Coxa e sobrecoxa na cerveja com risoto siciliano. ou Canelone de camarão ao molho de Zucca ( abóbora) ou Spaguetti verde ao molho de champignon, tomate cereja e aliche

Sobremesas: Afogatto – bola de sorvete de creme, café expresso, chantilly e bolacha ou Canoli de morango – massa recheada de morango e Nutella e calda de chocolate e morango e castanhas

Difícil escolher não é mesmo.

Bora experimentar todos!!

A expectativa da   Restaurant Week é superar os números da Restaurant Week que aconteceu no primeiro semestre deste ano que contabilizou mais de 37 mil pessoas degustando os menus oferecidos na cidade.

“A Restaurant Week é realizada em várias capitais e grandes cidades brasileiras que se destacam na gastronomia e percebemos que, em 2015, a adesão dos restaurantes, bares e bistrôs foi muito significativa no interior em comparação com as capitais. Em Ribeirão Preto, por exemplo, o aumento foi de cerca de 50%”, comenta Fernando Reis.

A democratização da boa gastronomia é o principal objetivo do festival. “A gastronomia vem ganhando espaço no turismo, nos negócios, na vida social e familiar. Além disso, é um importante elemento de identificação e legitimação de uma cultura e do povo. Um festival como este promove os negócios, incrementa a economia, desafia os chefs de cozinha e valoriza a gastronomia local”, diz Reis.

Em Ribeirão Preto, a Ribeirão Preto Restaurant Week irá contemplar o Hospital do Câncer – Fundação Sobeccan com R$ 1,00 doado a cada prato vendido. O menu sai, no almoço, a R$ 39,90 mais R$ 1,00 da doação (total R$ 40,90), e, no jantar, R$ 51,90 mais R$ 1,00 da doação (total R$ 52,90). “O valor deR$1,00 é apenas uma sugestão para estimular os frequentadores a colaborarem com a campanha em favor do Hospital do Câncer, mas é comum os clientes fazerem doações bem maiores”, explica Reis. No final do evento, as doações serão depositadas diretamente na conta bancária do hospital.

O Hospital do Câncer de Ribeirão Preto foi fundado em 1994 e atende as especialidades oncologia clínica, ginecologia, mastologia e cirurgia plástica, além de oferecer quimioterapia, fisioterapia, serviço social, farmácia, enfermagem e exames de mamografia e ultrassonografia.

Tem capacidade para atender cerca de 650 pacientes por mês e realizar até 180 mamografias mensalmente. Os pacientes vêm de toda a região de Ribeirão Preto.

O Hospital do Câncer – Fundação Sobeccanfica na Rua Otávio Martins Braga, 50, Ribeirão Preto – SP, 14026-270, (16) 3878-9700.

Para a nova edição do festival, alguns restaurantes de Ribeirão Preto terão serviço de reservas via internet.No site oficial da Restaurant Week – www.restaurantweek.com.br – o internauta encontrará o link “reserva online” e poderá escolher o restaurante, a data e quantidade de pessoas com facilidade. “O sistema é rápido, muito prático e sem risco de overbooking”, ressalta Fernando Reis, da MICA, organizadora da Restaurant Week no Brasil realizador do evento. No site, o internauta terá também o menu de todos os restaurantes para facilitar a escolha.

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