Restaurant Week : Flor de Sal – Bistrô


Considerada por muitos como a mais criativa, desenvolvida e completa, a cozinha francesa conquistou o status de sofisticada. 
As técnicas refinadas de preparo da culinária francesa reforçam esse conceito, o que não quer dizer que ela seja para poucos. A prática tradicional de um bistrô mostra que a gastronomia francesa pode ser apreciada por todos os paladares.

O Bistrô é um restaurante de tradição com cozinha caseira ou do cotidiano dos franceses, fazendo releituras dos clássicos e das receitas, usando as melhores técnicas aliadas aos melhores ingredientes.

Tudo isto encontramos no Flor de Sal – Bistrô que, ” para nossa alegria” ( risos) esta na lista dos retaurantes de nossa city que participam do “Restaurant Week São Paulo 2013”.
Vamos ao menu ofereciso nesta edição:
Entrada:
Velouté de ervilhas frescas, crocante de bacon e mascarpone
ou
Bruschetta artesanal
Prato Principal

Trecce artesanal com creme de lagostins e limão
ou
Entrecôote de hereford, aligot e demi-glace perfumado com tomilho

Sobremesa

Crème brûlée perfumado com laranja
ou
Doce de abóbora e sorvete de coco

 
 
Velouté de ervilhas frescas, crocante de bacon e mascarpone
 
Trecce artesanal com creme de lagostins e limão
Crème brûlée perfumado com laranja
 

Na cozinha francesa é possível elaborar pratos incríveis com receitas simples e com ingredientes que outras culturas não utilizam ou não dão o mesmo valor, e ter uma refeição completa.
E no  Flor de Sal – Bistrô, o clima aconchegante se estende a toda decoração.

Eu AMEI nosso almoço.
Muito bom estar em um ambiente tão agradável e em companhia tão especial!
O Restaurant Week 2013 vai até este domingo, dia 18/03.
Eu, super indico!!!!

Enjoy girls!!!!!

Ribeirão Preto | SP
rua Floriano Peixoto, 1463
Boulevard
16 3421 4963

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ViCk Sant' Anna

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